Udruga pekara u Gazi

13:3022.10.2026.

Gaza

Važno

Udruga pekara u Gazi: Radi još samo sedam od 20 pekarnica, prijeti nestašica kruha

Predsjednik Udruge pekara u Gazi Abdel Naser al-Ajrami izjavio je da su zalihe komercijalnog brašna u skladištima iscrpljene, a od ukupno 20 pekarnica radi ih još samo sedam. Upozorio je da bi i preostale mogle prestati s radom u idućih 48 sati ako ne stignu nove isporuke. Za nestašicu okrivljuje zatvaranje izraelskih graničnih prijelaza i ograničen ulazak komercijalne robe, dok je brašno Svjetskog programa za hranu još dostupno na tržištu.

Besplatno gorivo, ali nema brašna: paradoks pokušaja oživljavanja pekarnica u Gazi

U Gazi su tijekom 2026. paralelno razvijena dva načina održavanja proizvodnje kruha. U prvome Svjetski program za hranu osigurava brašno i gorivo, a gotov se kruh prodaje po subvencioniranoj cijeni ili dijeli besplatno. Drugi je neobičniji: humanitarne organizacije pekarnicama daju samo dizel, dok vlasnici sami nabavljaju brašno, kvasac i ostale sastojke te prodaju kruh na tržištu. Ideja je postupno vratiti samostalnost lokalnim poduzećima, umjesto da cijela proizvodnja trajno ovisi o izravnim isporukama pomoći.

Taj je eksperiment u početku pokazivao rezultate. Prema podacima UN-a iz rujna, 18 privatnih pekarnica koje su dobivale besplatno gorivo proizvodilo je više od 68 tona kruha dnevno. Istodobno su 22 subvencionirane pekarnice proizvodile približno 90.000 paketa kruha od po dva kilograma dnevno. Oko 70 posto tih paketa prodavalo se preko ugovorenih trgovina po tri šekela, a ostatak se dijelio besplatno.

No upravo se u tržišnom modelu skriva ozbiljna slabost. Pekar može imati besplatno gorivo, popravljenu peć i radnike spremne za posao, ali kada potroši zalihe brašna, bez novih komercijalnih isporuka proizvodnja staje. Vlasnik pekarnice Castle u Deir al-Balahu Mohammed Zidan ranije je opisao još jedan problem: rezervni dijelovi za koje je prije rata plaćao 5.000 šekela sada mogu stajati više od 40.000, i to rabljeni. Tako pokušaj gospodarskog oporavka završava u neobičnoj proturječnosti - humanitarna pomoć može ponovno pokrenuti pekarnicu, ali joj ne može osigurati samostalnost dok netko drugi odlučuje što smije prijeći granicu.

Izvor priloga

Izvori:WAFA UN OCHA - Humanitarian Situation Report, 25 September 2026 World Food Programme - Middle East conflict fuels bread shortage in hungry Gaza

Abdel Naser al-Ajrami Blokada Pojasa Gaze Nestašica hrane Svjetski program za hranu Udruga pekara u Gazi

Najnovije

Udruga pekara u Gazi: Radi još samo sedam od 20 pekarnica, prijeti nestašica kruha

Nema vijesti za odabrani prikaz.

Nastavak kronologije

Postavke prikaza

Video

Karta

Postavke kolačića